楽天でんわ

2015年03月20日

ほうれん草のゴマ和え


家事代行でお料理を作っているお宅の奥様から
前回作ったほうれん草のゴマ和えが凄く美味しかったから
また作って欲しいと言われました。

ほうれん草などの葉物はちょっとしたコツで美味しくなるので
私の作り方をご紹介しますね。

まず茹でる時にはお湯に必ず塩を入れます。
で、お湯が沸いたら茎の部分だけ先に入れて
お湯が再度グラグラしてきたら
葉の部分も入れて全体を茹でます。

最近は茹でなくても大丈夫なほうれん草も多いので
ルクエとかでスチームしてもOKです。
でも加熱しすぎには要注意。

お湯で茹でたらお湯が沸騰する前にお湯からほうれん草を上げます。
で、すぐに流水で冷まして
しばらく冷水につけておきます。
今の時期なら水道の常温で大丈夫ですが
気温が上がってきたら保冷剤とかで冷やすといいですね。

で、冷えたら水気を切って
食べやすい長さに切ります。

手で水気を絞り、ボウルに入れます。

このボウルにはあらかじめ水で薄めておいたお醤油を大さじ1くらい入れておいて
(3倍希釈くらいかな)
薄めたお醤油とほうれん草を混ぜます。

そこでまた水気が出るので
上からラップをしたり使い捨て手袋を使って
思いっきりボウルにチカラを入れて水分を絞ります。

コレが大事な一手間です。

こうする事でアクとかが完全に抜けて
ほうれん草の旨みだけが残ります。

後はお砂糖と醤油(個人的には濃口が美味しい)
すりゴマを和えて出来上がり。

こだわるなら煎りゴマをフライパンで軽く煎って
すり鉢でゴマをすります。
この方が香りが出て美味しいですが
ぶっちゃけ面倒だしそこまでしなくても美味しいから
私はもっぱらすりゴマを使ってます。

うちの子は昔からほうれん草とかの葉物が嫌いでなかなか食べないんですが
ゴマ和えだけは食べるんで
嫌いなお子さんに是非作ってみてください。
我が家の場合、甘めにすると
甘いのが好きだからよく食べてくれますよ。

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posted by レシピっち at 17:53| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月19日

楽天EDY

[楽天ポイント] ブログ村キーワード

もうすぐ楽天カードの決済が確定するので
楽天カードの管理画面を見てたら
楽天EDYの何かキャンペーンをやってるお知らせを見つけました。

楽天EDYをまだ使った事がない人限定で
楽天EDYを使うとポイント山分けキャンペーンで
ポイントが最大で300ポイント付与されるそうです。

私はまだ使った事がないし
楽天カードを楽天EDY付きに簡単に変えられたので
変える手続きをしてさっそくキャンペーンに応募しました。

何気に楽天で買い物するので
ポイントはけっこう持ってる私。

楽天ポイントを楽天EDYで現金代わりに変えられるって事みたいなので
楽天市場でお得な買い物をしたら
楽天EDYで外で買い物できる

凄くお得ですね(≧∇≦)

今まであんまり気にしてなかったけど
楽天を極めるとけっこう節約できそうですグッド(上向き矢印)


今、楽天ポイントをEDYに交換すると
5%還元してくれるそうです。
おサイフケータイを持ってるならすぐに手続きできますが
私はあいにくガラケーだから残念。。。
またの機会を待つことにします。

キャンペーン情報 ⇒ 楽天ポイント EDY交換キャンペーン


私が参加したキャンペーンは今月いっぱいだから間に合うかな〜。
EDYって便利だからカードが来るのが楽しみです。

posted by レシピっち at 22:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 節約術 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

セブンイレブン 濃厚プリン

美味しいブリンが大好きで
一番好きなプリンはモロゾフのプリンです。

でもモロゾフのプリンはちょっとお高いのでw
セブンイレブンのプリンがそれに近くてお値段もモロゾフよりも手頃で好きでするんるん


セブンイレブン プリン

プリンの味を決めるであろう卵が
良いものを使っているみたいで
本当に濃厚で美味いです!

カラメルソースのほろ苦で甘いのもかなりツボw



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posted by レシピっち at 12:57| Comment(0) | TrackBack(0) | コンビニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする


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